新米に古代米ひとさじいかがでしょう！

きらり担当　須田です！

秋晴れのさわやかな日が続いていますね！

昨日は
店頭販売に　けやきベーカリーさんが来てくださいました！



マロンクリームや、なると金時ポテトパイなど秋らしい
パンも登場して　たくさんの方が購入してくださいました！


さてさて、本日ご紹介するのは
ジョイナスえかくさんの　「古代米」


古代米？？？
調べてみると・・・
玄米の色が赤褐色で、果皮・種皮の部分にタンニン系の赤色系色素を含んだ米です。
五分づきにするとピンク色になり、普通に精米すると白米になります。
野生型稲の多くは、赤米だそうです。

赤米は、赤い色を残した状態で精米すれば、白米と比べてたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多い米となります。
白米と混ぜて炊けばきれいなピンク色に染まり、独特の食感もあります。

昔から、神事やお祭りの席でも用いられてきたようです。実は、「お赤飯」のルーツとも。

ふむふむ。何だかからだに良さそうです

夕食にいただいてみました！


といだお米と一緒に炊くだけですが、ぷちぷちした食感で　おいしい！！

きらりで、１５０ｇ入り　（お米１合に対して大さじ１杯　約１５合分入ってます）　２００円で販売してます！　


明日から　豊田スタジアムで開かれる　ガーデニングフェスタにきらりも出店します！



オレンジ色の　きらりTシャツ着たスタッフが目じるし！

皆さま　ぜひ　お立ち寄りください